O Programa Água Doce tem como objetivo estabelecer uma política pública permanente de acesso à água de boa qualidade para o consumo humano. Para isso promove a implantação, recuperação e gestão de sistemas de dessalinização da água. No processo, a água salobra subterrânea é captada e dela são extraídos os sais solúveis, tornando-a, assim, adequada para o consumo humano. O rejeito gerado pelo sistema de dessalinização é armazenado em tanques e utilizado na criação de peixes, além disso, a água salgada também é usada para irrigar plantas, que por sua vez são utilizadas como fonte de alimento de caprinos e ovinos. A coordenação nacional do programa é feita pelo Ministério do Meio Ambiente, por meio da Secretaria de Recursos Hídricos e Ambiente Urbano.
A Unidade Demonstrativa foi desenvolvida pela Embrapa Semiárido, nela são realizadas visitas, exposições, aulas e demonstrações do processo produtivo. O desenvolvimento do Programa Água Doce no Ceará é fruto de um acordo de gestão partilhado pelo governo federal que fornece suporte técnico, o governo estadual que monitora a qualidade da água e a comunidade que opera e mantém o sistema de dessalinização e a produção dos peixes e da erva sal que alimenta os caprinos. A instalação da Unidade durou pouco mais de um ano e contou com uma intensa mobilização social por meio da capacitação de cerca de 50 pessoas da comunidade.
Na inauguração, o coordenador nacional do programa, Renato Ferreira, se reunirá com o secretário de Recursos Hídricos do Ceará, Cesar Augusto Pinheiro e o Superintendente de Obras Hidráulicas, Leão Humberto Montezuma, para tratar da ampliação do programa no estado e implementação do Plano Estadual.
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