Agrobiodiversidade
Biodiversidade Brasileira: sabores e aromas
Tamamho do Arquivo:
34.35 MB
Data:
03 de Julho de 2019
2018 906p. Editores: Raquel de Andrade Cardoso Santiago e Lidio Coradin.
O Ministério do Meio Ambiente apresenta à sociedade esta que é uma das primeiras publicações na área gastronômica em âmbito mundial voltada, exclusivamente, para receitas com ingredientes de espécies nativas.
Biodiversidade brasileira: sabores e aromas é uma valiosa reunião de receitas, criadas ou revisitadas por chefs, gastrônomos, cozinheiros e nutricionistas, com o intuito de promover ações para a elaboração de dietas mais saudáveis e sustentáveis, além do resgate de elos culturais perdidos ao longo do tempo.
A obra possui 335 receitas que trazem de volta os valores regionais, para que as pessoas possam desfrutar o máximo de espécie nativa. Ela certamente fortalece e oportuniza o uso mais amplo da flora brasileira, visto que prioriza o uso de 64 espécies nativas, entre frutos, castanhas e hortaliças, da flora brasileira encontradas nas publicações da Iniciativa Plantas para o Futuro.
O livro, fruto do Projeto Biodiversidade para Alimentação e Nutrição - BFN, é resultado de um grande esforço colaborativo, que contou com a participação de instituições federais, estaduais e do setor privado, e com o envolvimento de dezenas de professores, pesquisadores e estudantes das diferentes regiões do país, com vistas a ampliar a segurança alimentar e nutricional, além de fortalecer as ações de conservação e manejo sustentável da agrobiodiversidade.
“A publicação "Biodiversidade Brasileira: sabores e aromas" é apresentada em versão digital: PDF. Para acessar a versão, clique em "Download’.
Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial – Plantas para o Futuro – Região Nordeste
Tamamho do Arquivo:
41.95 MB
Data:
21 de Dezembro de 2018
2018. 1314p. Editores: Lidio Coradin, Julcéia Camillo e Frans Germain Corneel Pareyn
O livro "Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial – Plantas para o Futuro – Região Nordeste" é o terceiro de uma série de cinco livros que estão sendo publicados no âmbito da Iniciativa "Plantas para o Futuro" e do Projeto BFN (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição).
Estas publicações têm como objetivo a ampliação do conhecimento sobre a biodiversidade brasileira, a conservação dos seus componentes e a promoção do uso das espécies nativas de valor econômico atual ou potencial, de uso local ou regional. Além dos livros referentes às regiões Sul, Centro-Oeste e Nordeste, já disponibilizados para o público, o Ministério do Meio Ambiente vem concentrando esforços para finalizar as publicações referentes as regiões Norte e Sudeste.
A Iniciativa Plantas para o futuro visa fundamentalmente a identificação de espécies nativas da flora brasileira que possam ser utilizadas como novas opções para a agricultura familiar na diversificação dos seus cultivos, ampliação das oportunidades de investimento pelo setor empresarial no desenvolvimento de novos produtos e na melhoria e redução da vulnerabilidade do sistema alimentar brasileiro.
Outro aspecto importante desta publicação é o estimulo produtivo e o fortalecimento da participação das comunidades locais, contribuindo para estreitar as relações entre o produtor e o consumidor. Além disso, objetiva evidenciar os benefícios socioeconômicos e ambientais decorrentes da biodiversidade nativa, oferecendo à sociedade produtos diversificados, de modo a suprir a crescente demanda por novas espécies de interesse alimentício, medicinal, cosmético, aromático, entre outros.
Da mesma forma, a iniciativa contribui para o resgate de compromissos internacionais assumidos pelo Brasil, particularmente no que se refere à promoção do uso sustentável de componentes da biodiversidade brasileira, a exemplo da Convenção sobre Diversidade Biológica e do Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para a Alimentação e a Agricultura.
A publicação "Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial - Plantas para o Futuro - Região Nordeste" é apresentada em versão digital: PDF. Para acessar a versão, clique em "Download’
O livro "Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial – Plantas para o Futuro – Região Nordeste" é o terceiro de uma série de cinco livros que estão sendo publicados no âmbito da Iniciativa "Plantas para o Futuro" e do Projeto BFN (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição).
Estas publicações têm como objetivo a ampliação do conhecimento sobre a biodiversidade brasileira, a conservação dos seus componentes e a promoção do uso das espécies nativas de valor econômico atual ou potencial, de uso local ou regional. Além dos livros referentes às regiões Sul, Centro-Oeste e Nordeste, já disponibilizados para o público, o Ministério do Meio Ambiente vem concentrando esforços para finalizar as publicações referentes as regiões Norte e Sudeste.
A Iniciativa Plantas para o futuro visa fundamentalmente a identificação de espécies nativas da flora brasileira que possam ser utilizadas como novas opções para a agricultura familiar na diversificação dos seus cultivos, ampliação das oportunidades de investimento pelo setor empresarial no desenvolvimento de novos produtos e na melhoria e redução da vulnerabilidade do sistema alimentar brasileiro.
Outro aspecto importante desta publicação é o estimulo produtivo e o fortalecimento da participação das comunidades locais, contribuindo para estreitar as relações entre o produtor e o consumidor. Além disso, objetiva evidenciar os benefícios socioeconômicos e ambientais decorrentes da biodiversidade nativa, oferecendo à sociedade produtos diversificados, de modo a suprir a crescente demanda por novas espécies de interesse alimentício, medicinal, cosmético, aromático, entre outros.
Da mesma forma, a iniciativa contribui para o resgate de compromissos internacionais assumidos pelo Brasil, particularmente no que se refere à promoção do uso sustentável de componentes da biodiversidade brasileira, a exemplo da Convenção sobre Diversidade Biológica e do Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para a Alimentação e a Agricultura.
A publicação "Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial - Plantas para o Futuro - Região Nordeste" é apresentada em versão digital: PDF. Para acessar a versão, clique em "Download’
Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial – Plantas para o Futuro – Região Centro-Oeste
Tamamho do Arquivo:
56.50 MB
Data:
27 de Julho de 2017
2016. 1160p. Editores: Roberto Fontes Vieira, Julcéia Camillo e Lidio Coradin
O livro "Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial – Plantas para o Futuro – Região Centro-Oeste" é o segundo de uma série de cinco livros que estão sendo publicados no âmbito da Iniciativa "Plantas para o Futuro" e do Projeto BFN (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição).
Estas publicações têm como objetivo a ampliação do conhecimento sobre a biodiversidade brasileira, a conservação dos seus componentes e a promoção do uso das espécies nativas de valor econômico atual ou potencial, de uso local ou regional. Além dos livros referentes às regiões Sul e Centro-Oeste, já disponibilizados para o público, o Ministério do Meio Ambiente vem concentrando esforços para finalizar as publicações referentes as regiões Nordeste, Norte e Sudeste.
A Iniciativa Plantas para o futuro visa fundamentalmente a identificação de espécies nativas da flora brasileira que possam ser utilizadas como novas opções para a agricultura familiar na diversificação dos seus cultivos, ampliação das oportunidades de investimento pelo setor empresarial no desenvolvimento de novos produtos e na melhoria e redução da vulnerabilidade do sistema alimentar brasileiro.
Outro aspecto importante desta publicação é o estimulo produtivo e o fortalecimento da participação das comunidades locais, contribuindo para estreitar as relações entre o produtor e o consumidor. Além disso, objetiva evidenciar os benefícios socioeconômicos e ambientais decorrentes da biodiversidade nativa, oferecendo à sociedade produtos diversificados, de modo a suprir a crescente demanda por novas espécies de interesse alimentício, medicinal, cosmético, aromático, entre outros.
Da mesma forma, a iniciativa contribui para o resgate de compromissos internacionais assumidos pelo Brasil, particularmente no que se refere à promoção do uso sustentável de componentes da biodiversidade brasileira, a exemplo da Convenção sobre Diversidade Biológica e do Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para a Alimentação e a Agricultura.
A publicação "Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial - Plantas para o Futuro - Região Centro-Oeste" é apresentada em versão digital: PDF. Para acessar a versão, clique em "Download"
VERSÃO IMPRESSA ESGOTADA
Fontes Brasileiras de Carotenóides: Tabela Brasileira de Composição de Carotenóides em Alimentos
Data:
08 de Maio de 2012
Fontes Brasileiras de Carotenóides amplia o conhecimento sobre espécies de valor econômico atual ou potencial, contribuindo diretamente para promover um melhor aproveitamento dos recursos genéticos existentes no país.
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Parentes Silvestres das Espécies de Plantas Cultivadas
Data:
07 de Maio de 2012
2006. 42p. Equipe Técnica: Lidio Coradin, Paulo Barroso, José Francisco Valls, Paulo Rangel, Maria Aldete Ferreira, Rui Mendes, Flávia Teixeira e Charles Clement.
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Iniciativas Transversais do Governo Brasileiro sobre Biodiversidade, Alimentação e Nutrição
Data:
07 de Maio de 2012
2006. 25p. Essa obra apresenta as principais iniciativas desenvolvidas pelo governo brasileiro voltadas para o uso da biodiversidade na alimentação e nutrição, abordando temas como segurança alimentar, produção de alimentos, promoção do uso da biodiversidade, nutrição e saúde, educação ambiental e alimentar, pesquisa e desenvolvimento, assim como inclusão social.
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Agrobiodiversidade e Diversidade Cultural
Data:
07 de Maio de 2012
2006. 88p. Coordenação: André Stella e Paulo Yoshio Kageyama
Esta publicação visa contribuir para um dos importantes objetivos setoriais do Governo Federal - a segurança e soberania alimentar. É fruto do trabalho de uma rede de colaboradores e de profunda mudança na compreensão da importância das comunidades para a conservação e o uso sustentável da agrobiodiversidade. Resulta do Encontro Nacional sobre Agrobiodiversidade e Diversidade Cultural realizado em Brasília em novembro de 2003, por iniciativa dos Ministérios da Cultura e do Meio Ambiente. Um dos propósitos da publicação é incentivar o debate entre os vários setores envolvidos com o tema - comunidade científica, organizações não governamentais, populações tradicionais e poder público – com vistas à formulação de políticas públicas destinadas ao resgate, valorização, conservação, manejo e uso sustentável da agrobiodiversidade, bem como dos conhecimentos e práticas a ela associados.VERSÃO IMPRESSA ESGOTADA
Frutíferas e plantas úteis na vida amazônica
Data:
08 de Maio de 2012
2010. 2° ed. 315p. Editores: Patricia Shanley, Murilo Serra e Gabriel Medina
A Região Amazônica apresenta a maior área de remanescentes naturais de florestas tropicais do Planeta. Neste ambiente convivem milhões de espécies de plantas, animais e microorganismos. Dentre as espécies catalogadas estão centenas de frutíferas, com destaque para as contidas no livro FRUTÍFERAS E PLANTAS ÚTEIS NA VIDA AMAZÔNICA, cuja 2ª edição ampliada e revisada, em 2010, foi impressa com apoio do MMA. Nesse livro, apresentam-se informações muito valiosas para a conservação e uso sustentável dessa rica biodiversidade, a qual parte significativa ainda é desconhecida. Além disso, cabe destacar a importância dessas espécies para a segurança alimentar e por constituir-se em um componente essencial para a própria manutenção da diversidade genética das espécies com importância sócio-econômica atual e potencial da região amazônica.Além da versão impressa, o "Frutíferas e plantas úteis na vida amazônica" é apresentado também nas versões digitais: PDF, eBook e ePub. Para acessar as versões, clique em "Download"
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Espécies Nativas da Flora Nativa de Valor Econômico Atual e Potencial - Plantas para o Futuro - Região Sul
Data:
25 de Julho de 2012
2011. 934p. Editores: Lidio Coradin, Alexandre Siminski e Ademir Reis
Essa iniciativa tem como objetivo promover o conhecimento, a conservação e o uso sustentável de espécies nativas da flora brasileira de valor econômico atual ou potencial, de uso local ou regional. Além do livro referente à Região Sul, o Ministério do Meio Ambiente vem desenvolvendo esforços visando a publicação dos livros referentes às regiões Sudeste, Nordeste, Centro-Oeste e Norte.
O objetivo dessa iniciativa diz respeito à identificação e priorização de espécies nativas da flora brasileira, com vistas à definição de novas opções para a agricultura familiar na diversificação dos seus cultivos, à ampliação das oportunidades de investimento pelo setor empresarial no desenvolvimento de novos produtos e à contribuição para a segurança alimentar e redução da vulnerabilidade do sistema alimentar brasileiro.
Além de estimular e favorecer a participação das comunidades locais, esta publicação tem por objetivo evidenciar os benefícios socioeconômicos e ambientais decorrentes da biodiversidade nativa, oferecendo à sociedade novas opções de cultivo, de modo a suprir a crescente demanda por outras espécies de interesse alimentício, medicinal, cosmético, aromático, entre outros.
Da mesma forma, a iniciativa contribui para o resgate de compromissos internacionais assumidos pelo país, particularmente no que se refere à promoção do uso sustentável de componentes da biodiversidade brasileira, a exemplo da Convenção sobre Diversidade Biológica e do Tratado Internacional sobre Recursos Fitogenéticos para a Alimentação e a Agricultura.
Além da versão impressa, o "Espécies Nativas da Flora Nativa de Valor Econômico Atual e Potencial - Plantas para o Futuro - Região Sul" é apresentado também nas versões digitais: PDF, eBook e ePub. Para acessar as versões, clique em "Download"
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Farmacopéia Popular do Cerrado
Data:
08 de Maio de 2012
2010. 356p. Articulação Pacari. Coordenação: Jaqueline Evangelista Dias e Lourdes Cardozo Laureano
Esta publicação é resultado de uma parceria entre o Ministério do Meio Ambiente e a Articulação Pacari de Plantas Medicinais, e faz parte do processo de reconhecimento e valorização dos saberes e práticas tradicionais e populares sobre o uso das plantas medicinais do bioma Cerrado, e sua conservação. É resultado de pesquisa popular com plantas medicinais, de autoria de 258 atores sociais, entre raizeiros, raizeiras e representantes de farmácias caseiras e/ou comunitárias. O Ministério do Meio Ambiente reconhece a Farmacopéia Popular do Cerrado como uma proposta a ser multiplicada, como precursora à elaboração de 'farmacopéias populares nos diferentes biomas brasileiros', e uma metodologia a ser adotada, de diálogo entre as comunidades e demais setores da sociedade, visando a complementação e respeito entre os diferentes sistemas de conhecimentos: tradicional e científico; com benefícios para todos. Esta publicação contém conhecimentos tradicionais associados à biodiversidade brasileira. Por força no disposto na Medida Provisória nº 2.186-16 de 23 de agosto de 2001, o acesso a esses conhecimentos para as finalidades de pesquisa científica, bioprospecção e desenvolvimento tecnológico está condicionado à anuência prévia da comunidade detentora do conhecimento e autorização prévia do Conselho de Gestão do Patrimônio Genético.Além da versão impressa, o "Farmacopéia Popular do Cerrado" é apresentado também nas versões digitais: PDF, eBook e ePub. Para acessar as versões, clique em "Download".
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